ÄPFEL
Als Selbstversorger dürfen natürlich auch keine Äpfel in meinem Garten fehlen, denn die besitzen über 30 Vitamine und Spurenelemente und liefern schnell Energie. „An apple a day keeps the doctor away“. Dieser Spruch kommt nicht von ungefähr, denn Äpfel beeinflussen die Verdauung positiv und sind reich an Mineralstoffen, besonders an Vitamin C und Kalium sowie Ballastsoff Pektin … Sie sind entzündungshemmend und senken sogar das Risiko für bestimmte Krebsarten. Äpfel sind relativ kalorienarm, denn sie bestehen aus 85 % Wasser. Meine Äpfel aus dem Garten werden zu Apfelmus, Kuchen, gedörrten Apfelringen, etc. verarbeitet, aber auch so schmecken sie einfach köstlich. Sie sind auch lagerfähig und ein „MUSS“ für den Bio-Anbau und für Kleingärtner.